pernah dengar VCO kan ? itu loh minyak kelapa yang warnanya jernih yang dibuat dari daging kelapa tua yang diperas santannya kemudian diolah menjadi minyak kelapa VCO atau yang sering di sebut dalam dunia pengobatan sebagai minyak perawan.
Virgin Coconut Oil diperoleh dari pemisahan minyak dan lemak dari daging kelapa yang sudah tua dan pemisahannya tanpa menggunakan pemanasan, karena panas akan merusak kualitas minyak kelapa sehingga rantai tak jenuh akan pecah. selain itu pembuatan minyak kelapa tanpa pemanasan bisa membuat minyak kelapa lebih awet.
kelapa yang sudah tua diparut dagingnya kemudian diperas dengan menambahkan air bersih, ada juga yang hanya dipress saja agar tidak banyak air yang ikut tercampur. namun sistem press membutuhkan alat tambahan untuk menekan santan keluar dari ampas kelapa. setelah semua santan dapat diperas kemudian diteteskan laru ( biang minyak kelapa ) untuk mempercepat pemisahan. karena jika secara alami baru terpisah sempurna dalam waktu 24 jam. sedangkan jika menggunakan laru dapat terpisah dalam waktu setengahnya.
wadah yang digunakan bisa saja galon air minum isi ulang. setelah terbentuk lapisan yang terpisah, dimana bagian teratas adalah minyak dan lapisan tengah adalah galedo ( biasanya dimanfaatkan sebagai bumbu masak dan harga jual tinggi ), untuk lapisan paling bawah adalah air. jika dalam skala laboratorium air dan galedo akan dibuang melalui kran yang ada dibagian bawahnya. untuk skala ukm dapat digunakan galon isi ulang. perlahan air dibuang hingga habis. disusul kemudian dengan galedo dan pada posisi ini galedo yang memang lengket akan lebih sulit dibuang.
banyaknya galedo yang menempel biasanya juga ikut terbawa ke dalam lapisan minyak. untuk menghilangkan galedo dan sekaligus memurnnikan minyak kelapa. tuang minyak kelapa hasil pemisahan melalui corong bersaringan ( biasanya untuk isi bensin eceran ) dan diatas saringan ditambahkan kertas saring yang banyak dijual di toko bahan kimia atau toko yang menjual alat kedokteran/laboratorium. dituang perlahan agar minyak dan sisa galedo dapat terpisah sempurna.
teknik lain yang digunakan adalah menggunakan bubuk arang halus ( mesh 120 ) atau yang biasa disebut carbon aktif. dicampurkan dengan minyak kelapa yang belum murni. diaduk perlahan hingga merata menggunakan mixer kecepatan rendah. kemudian diamkan 12 jam hingga terbentuk lapisan minyak jernih. selanjutnya dituang kedalam corong yang diberi tambahan kertas saring. maka endapan karbon aktif dan pengotor akan terhambat di kertas saring.
minyak kelapa yang dihasilkan adalah minyak VCO standar ekspor dan dapat digunakan juga untuk media pengobatan patah tulang, pernyakit kulit, pengobatan pernyakit dalam ( kolesterol, diabetes, kanker dan batu ginjal ). besarnya manfaat minyak kelapa apalagi yang berasal dari daerah tropis membuat permintaan minyak kelapa VCO berkualitas terbaik sehingga harga juga sangat baik. berminat buat usaha minyak kelapa ?
